La crisis de alimentos mundial seguirá en aumento si no tomamos medidas preventivas no solo para cultivar mas productos sino también para consumir los productos de nuestras localidades. En esta década y en décadas venideras cuando productos de primera necesidad se están usando para hacer Etanol y otros combustibles es de esperar que la crisis de alimentos incremente a menos que tomemos medidas preventivas para cultivar mas productos de consumo de la nación. No es nada nuevo que el maíz, el trigo y la caña de azúcar se están empleando como materia prima para la producción de ETANOL, el etanol aunque un combustible natural y amable para el medio ambiente se esta comiendo nuestros alimentos y esto es solo el principio. Países como República Dominicana que dependen tanto del turismo y donde se construyen projectos inmensos es de esperarse  que la crisis alimenticia aumente en un futuro no muy lejano ya que nuestros terrenos se están empleando en la siembra de bloques y semento en ves de alimentos para la nación. Con la preocupación de los precios del petróleo y los precios de la gasolina nos estamos olvidando de algo muy importante, una nueva crisis esta surgiendo, la crisis de alimento. No esta muy lejos el tiempo cuando nos veamos pagando precios muy altos por los alimentos que hoy comemos ya que el maíz, el arroz, caña y trigo se están usando indebidamente y esto produce el incremnto en los precios en países como Estado unidos, Canadá, Republica Dominicana y otros.

Como prevenir la crisis?
1- No dejemos que ningún terreno se valle sin uso. Aprovechemos nuestros patios y sembremos algo que nos sea útil para alimentarnos.
2- Consumamos productos locales para que los campesinos no pierdan sus productos y se empeñen mas en sembrar.
2- No vendamos nuestras tierras a menos que sea muy necesario, tener tierra es la única garantía de poder comer en el futuro cuando el calentamiento global, la crisis energética y de combustible nos arrope por completo.
3- Empecemos a moderar nuestro estilo de vida, bien sabemos que en nuestro país comemos en cantidades muy grandes y es hora de que empezar a adaptarnos poco a poco para que no nos tome de sorpresa lo que viene. Cuando me refiero a comer menos no me refiero a pasar hambre ni nada similar sino a comer moderadamente que es muy bueno para la salud y al mismo tiempo para nuestro bolsillo y el medio ambiente.
4- Caminemos mas y dejemos de usar tanto los motores, carros y por el contrario compremos bicicletas y tomemos consciencia como lo hacen en China, Japón y ahora en Estado Unidos y Canadá.

Si tomamos estas medidas y alguna mas que no he mencionado aquí pero que nosotros como ciudadanos responsable investigaremos, pongamos-la en uso, usemos nuestros recursos sabiamente y preparemos-no para lo que viene ya que cuando menos lo pensemos estarán usando los plátanos, habichuelas y la yuca para la producción de combustible. Lo mas lamentable es que el mismo combustible se puedes extraer de la basura, no de alimentos que pueden ser usado por la nación.

 

Nicolas Del Valle